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今天我们为大家介绍鸡蛋灌饼的家常做法 ， 喜欢吃的朋友学习一下吧！【鸡蛋灌饼】原材料：鸡蛋、面粉、火腿肠、葱等 。

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制作方法：1、碗中放入四百克面粉 ， 加入五克盐 ， 一半面粉用凉水和面 ， 一半面粉用开水烫面 ， 这样更好吃 。

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2、用手搅拌均匀揉成一个光滑的面团 ， 盖上盖子醒发半个小时 。

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3、准备制作油酥 ， 碗中放入二十五克面粉 ， 加入一点食用盐 ， 加入三十克食用油 ， 用筷子搅拌均匀 。

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4、醒发好的面团用手揉捏多次 ， 再用刀切成小剂子 ， 摁扁再用擀面杖擀薄 。

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5、全部擀好后取一个小面剂抹上一点油酥 。 再像包包子一样包好锁口 ， 用擀面杖轻轻擀扁 。

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6、碗中打入三个鸡蛋放入一点食用油 ， 一点五香粉 ， 放一点切好的火腿肠丁和葱末 ， 搅拌均匀 。

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7、平底锅开火抹油 ， 将饼下锅 ， 放好后在表面刷一层油 ， 再翻面烙另一面 。

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8、烙至饼鼓起包后 ， 中间戳洞倒入鸡蛋液 ， 再烙一分钟即可 。

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这样好吃又方便的家常鸡蛋灌饼就做好了 ， 是不是很简单 ， 喜欢吃的朋友试一下吧！
【关注 今天我们为大家介绍鸡蛋灌饼的家常做法|教你一种鸡蛋灌饼的另一种做法，很多人不会做，一顿饭能吃三四个】来源：莱茂桐生活

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