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这菜几毛钱一斤 ， 很多人只吃叶不吃“梗” ， 却不知梗比叶还好吃！美食是大家都喜欢的 ， 现在生活条件好了 ， 很多人对美食的要求也比较高了 ， 在外面吃害怕太油腻 ， 很多人都会买食材回家自己做 ， 蔬菜也是最常吃到的食材 ， 冬天到了 ， 菜摊上也多了一种菜 ， 那就是大白菜 ， 大白菜也含有丰富的维生素 ， 平时大家也都爱买来吃 ， 大白菜的吃法很多 ， 可以做成汤、也可以炒来吃 ， 但很多人炒大白菜的时候 ， 都会只吃叶子不吃梗 ， 却不知道把梗这么做超好吃 ， 一起来看看吧！

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用大白菜的梗来炒瘦肉 ， 不但营养好 ， 味道也好吃 ， 特别的下饭 ， 做法还简单 ， 首先把买来的大白菜清洗干净 ， 然后再把大白菜的叶子掰下来 ， 掰下来后再清洗一遍 ， 这样就能把叶子里面的泥土清洗干净 ， 清洗好后捞出来沥干 。

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然后再把大白菜的叶子切下来 ， 留下大白菜的梗 ， 然后再把大白菜的梗切成小条 ， 瘦肉切成片 ， 加入调料腌制一会 ， 锅里加油 ， 把瘦肉倒锅里炒变色后 ， 再把切好的大白菜梗倒进锅里 ， 炒熟后出锅 ， 非常好吃 。

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大白菜梗不但炒肉好吃 ， 就清炒也是非常好吃的 ， 辣椒切成段 ， 锅里放油 ， 然后加入姜蒜炒香 ， 再放上辣椒段 ， 放入大白菜梗 ， 炒熟后出锅 ， 吃起来香脆可口 ， 比大白菜叶子还好吃 。

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还可以做成凉拌菜 ， 也是非常下饭的 ， 大白菜梗的吃法很多 ， 每一种都好吃 ， 别再只知道吃大白菜叶子了 ， 梗也是很好吃的 。
来源：同甫谈体育

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