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导读：一块豆腐，两个鸡蛋，简单的步骤就能做出美味的鸡蛋豆腐！从晋级宝妈开始，孩子每天的营养就成了小编非常注重的事情，后来孩子大了些，孩子的造成的营养也成了小编十分注重的一项事情，其实在这一点上，小编觉得还是受了母亲的影响，在小时候，母亲总是会给我做一道美味的早餐，名叫豆腐鸡蛋，每天早上起床能够吃到热腾腾的鸡蛋豆腐也是一件非常幸福的事情，甚至这些都让小编觉得，吃完母亲做的爱心早餐后，上学都是充满元气的，整天的星期都会好上不少。

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【关注导读：一块豆腐|一块豆腐，两个鸡蛋，就能做出美味的鸡蛋豆腐！】当了母亲了为了能够让孩子多吃饭，甚至还能够吃的营养一些，所以一有时间小编就会给孩子做鸡蛋豆腐吃，在最初的时候，还担心做的鸡蛋豆腐不合孩子的胃口，没想到下功夫做出来的鸡蛋豆腐让孩子非常喜欢，并且吃了一碗还觉得不够，这让作为母亲的我感到十分的自豪，觉得自己的功夫没有白费。那么说了这么多，相信很多吃货朋友们都想知道这道鸡蛋豆腐到底怎么做的吧？其实食材是非常的简单，一般一块豆腐加上两个鸡蛋，简单地拌一拌后就能出现一道美味的鸡蛋豆腐，宝妈们为了宝宝的营养，赶紧做起来吧。

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我们需要准备的食材有：鸡蛋、豆腐、香油和葱花，当然还需要准备一个碗。在这里给大家说一下挑选鸡蛋的方法，首先我们在选择鸡蛋的时候，最好选用外壳比较深的那一种，因为这样的话，鸡蛋的一样价值会更高一些，对小孩的身体健康也是非常有好处的，等我们的鸡蛋买回家后，挑选两个打在碗中，拿一双干净的筷子，然后不停的顺着一个方向搅拌，等鸡蛋清和鸡蛋黄充分的融合后，我们加入一些食用盐和香油继续搅拌，搅拌均匀后我们就可以把它们放在一旁备用，而且多余的鸡蛋我们要记得挡在冰箱中哦。

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在超市我们买来一块白嫩的豆腐，豆腐是含有蛋白质非常多的食材，小孩子吃的多的话能够对身体的正常有一些帮助，子这里我们需要选择比较嫩的豆腐，因为嫩豆腐吃起来的口感会更加的美味一些，嫩豆腐买回来后，我们用小刀将豆腐切成薄厚均匀的豆腐片，这些做好了之后，我们就可以把它们放在盘子中进行备用了。

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这样一来豆腐和鸡蛋都准备好了，那么我们将豆腐片在鸡蛋液中过一遍，让每块豆腐都完全浸泡在鸡蛋里面，这些都完成后，我们就可以拿出一个蒸锅，在蒸锅里倒入清水，用大火煮到沸腾，紧接着我们就可以进行蒸煮了，等放有鸡蛋豆腐的碗放进蒸锅后，盖上锅盖煮十五分钟，时间到了你就可以闻到浓郁的鸡蛋豆腐味，让你闻着就想要吃，等我们打开锅盖后，就可以看见鸡蛋已经膨胀起来，豆腐和鸡蛋相融合，等端出锅后，我们可以在上面撒上一些葱花。

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当然如果你的口味比较重的话，那么就可以添加一些酱油进去，加酱油的话，颜色也会变得更加好看哦，而且酱油的清香和鸡蛋的香味融合在一起，也会让人感到食欲大增的。好了关于鸡蛋豆腐的美食分享，小编就给大家说到这里，如果你觉得小编的分享对你有帮助的话，那么希望你能够关注一下勤劳的小编，在这里每天小编都会给你们带来新的美食分享，相信这里总有一道菜会适合你，那么话不多说，我们明天再见！

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