《纽约时间》出品欢迎转载|法拉盛火锅战场里的新选手｜民哥探店《纽约时间》出品

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【《纽约时间》出品欢迎转载|法拉盛火锅战场里的新选手｜民哥探店】文：纽约华人资讯网吃玩大侦探民哥
周中某一天，突然接到饭友颖颖的电话：”民哥，发现一家新的自助海鲜火锅，一定得带你来！“
这几年，纽约各式火锅店真的是不少，不过主打海鲜的火锅还真不多，更何况还是自助，有意思。于是我赶紧问了一下身边的吃货朋友们，有没有去过。大家都没有去过，有人听说过，说这家火锅店最近在社交媒体很火热，有人说很好，有人说不好，评论两极化。
那就更有趣了，我倒是要自己去看看，这家叫三七巷的火锅店到底怎样。餐馆很好找，就在大名鼎鼎的江湖烤肉斜对面，门脸不大，进门第一感觉就是空调开的真足，应该不会吃得满头大汗。进门后就看到一个走廊，没有大堂，都是单独的包间。这在疫情期间多少增加了些安全感。
自助价格是成年人48.8刀一位，小锅锅底5刀一位，让我没想到的是，生鱼片刺身竟然也是包含的，而且不限量。我对生食一般，不过同去的朋友可是乐坏了，他说鱼肉很新鲜，连点了三盘。对了，调料也不用自己去拿，服务员会推辆小车到包间门口。

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接下来就进入主题：海鲜火锅。这个海鲜拼盘还是蛮用心的，大海蚌切好片，大头虾整齐摆好，蛤蜊也都新鲜。（我点的锅底是冬瓜锅底，最适合主吃海鲜。）

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脆鱼片一定要点，煮完后肉质还是脆脆的，口感很特别。

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下面这两道看着不起眼，但是却很好吃。左边的是切好的大扇贝片，每片都用柠檬片隔开，煮完后，甜甜的扇贝肉都有柠檬的清香味。右边这个是鲳鱼，也是出乎意料的好吃。

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接下来就是民哥的最爱：游水虾。虾上来的时候都是活的，它们被冻晕了，碰一下就动起来。虾是我最爱的食材之一，尤其是游水虾，清汤煮完是甜的，肉质也是Q弹的。

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另外不得不说的就是三十七巷的牛羊肉，虽然是主打海鲜，但是牛羊肉的肉质也是很可以的。雪花肥牛、牛舌都非常好吃，民哥一个人吃了两盘肥牛三盘牛舌。

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总的来说，这家火锅店还是值得去的，网友反应的一些问题，我并没有碰到，而海鲜和肉的质量也是很好的。总共下来每个人大概70刀的价格有点小贵，但是你吃个重庆老灶或者豆捞也是要这个价钱的。想想刺身、扇贝、游水虾、雪花牛这些食材的价格，民哥真不知道三十七巷能不能赚钱。总之，法拉盛的火锅战场上，又来了一个实力不俗的新选手。
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来源：新约客