中国癌症高发，是蚝油惹的祸吗？建议了解下( 二 ) _健康小知识

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另外蚝油在保存方面有一定的要求，如果开封后长期放置于常温环境长时间和灰尘接触，加上高温作用便容易滋生大量的细菌。
因此容易使其发生质变，从而出现致癌成分，最后导致各类癌症。所以蚝油开封后一定要冷藏保存，这样就能避免因蚝油变质而给身体带来的系列危害。

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03医生：这5种调味品，尽量少碰
1.鱼露
鱼露又称鱼酱油，味道与蚝油相似，都是由海鲜材料制备而成的。我们烹调食物时加入一些鱼露，就可以提鲜并且增加海鲜味，从而使我们的食物变得更加美味。
但是鱼露的致癌性却比蚝油要高得多，因为鱼露在制备过程中也会产生致癌物质亚硝酸盐。
除此之外，鱼露遇潮容易霉变成白地霉，这是一种致癌物，并且会引起胃黏膜损伤，极易导致恶性肿瘤的发生。所以为了身体的健康，在生活中我们还是尽量少吃一些鱼露。

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2.鸡精
鸡精也是一种调味品，很多人在炒菜或者做汤的时候总是会放上鸡精，可以起到提升鲜味的作用。
但是如果平常使用的基金较多，会导致胃酸分泌比较多，对胃黏膜产生一定的作用。也容易导致胃黏膜受损，给肠胃带来很大的不适，所以平常需要控制好这种物质的摄入量。

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3.虾酱
相信有很大一部分人，喜欢将鸡蛋和大葱加上虾酱放一起去蒸，非常美味可口，但长期吃这东西可不是什么好事。
因为虾酱中往往含有大量的盐分，吃太多导致摄盐过多，对我们的身体健康非常不利。特别是对胃部而言，容易损害到胃黏膜进而引发胃部疾病，时间一长甚至可能引发胃癌。

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4.芝麻酱
北方地区人吃饭的时候总喜欢搭配上芝麻酱，这不仅是一种调味品，而且在吃火锅的时候，大家也比较喜欢蘸着麻汁吃。
但这种调味品并不适合一些血脂高的人群吃的，长期吃芝麻酱会导致自己的血脂快速升高，不能够稳定住。
并且芝麻酱是一种高脂肪、高热量的食物，吃太多就会使自己的新陈代谢功能不断地降低，血液里面的脂肪含量也会不断上升，进而引起心脑血管疾病。

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5.酱油
酱油是厨房中离不开的一种调料，但在生产过程当中，如果不注意可能会产生大量的胺类物质。而平时在吃食物的时候如果加入大量的盐，其中一部分食物中就含有亚硝酸，这两种物质碰在一起的话，就会合成一种致癌物质亚硝胺。
并且有一些厂家生产环境不达标，酱油受到一些霉菌的污染会产生黄芪霉素，人体在使用之后对于肝脏造成非常大的伤害。建议在平时选择一些正规的工厂购买酱油，并要控制好用量。
尿毒症是一种非常可怕的疾病，一旦被确诊，几乎无法完全治愈，只能通过透析和肾脏移植维持生命。生活中，有很多人因尿毒症而被夺走生命。
尿毒症并不是一种单独的疾病，而是急慢性肾衰竭的晚期阶段，因此当肾衰竭刚开始的时候，还是有挽救机会的。所以平时应当仔细观察身体出现的一些微妙变化，及时察觉信号并作出治疗，可以有效提高生存几率。
那你知道肾衰竭“刚萌芽”时，身体会有哪些异常表现吗？如何预防肾衰竭发展成尿毒症呢？下面不妨一同来了解一下。