1、红豆提前一夜泡水 ， 倒入红豆 ， 大火煮开转中火煮20分钟 ， 装半碗水倒入淀粉 ， 调成水淀粉备用 。
2、20分钟后红豆煮到开花 ， 倒入牛奶 ， 撒入白糖 ， 撒少许盐 ， 挤进适量炼乳 ， 中火煮开 ， 倒进水淀粉 。
3、再次煮开后转小火 ， 过程中需用汤勺不停搅动 ， 直至浓稠关火放凉 ， 放凉后倒进模具 ， 盖上盖子 。
【怎样在家做雪糕】4、放进冰箱冷藏四个小时 ， 四个小时后拿出过凉水 ， 轻轻退出成型的雪糕即可完成 。

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