1、食材:红枣60颗、大杏仁60粒、棉花糖200g、黄油40g、奶粉80g、奶粉(表面)适量 。
2、准备好红枣和大杏仁,红枣核要提前取出,有专门去枣核的工具,嫌麻烦也可以买已经去核的红枣 。将大杏仁塞到红枣里面,杏仁用原味的 。不粘锅中放入黄油,开小火将黄油融化 。
3、接着放入棉花糖,用刮刀翻拌至棉花糖融化 。然后加入80克奶粉翻拌均匀 。最后放入红枣快速拌匀,要让红枣都能裹上棉花糖 。烤盘里倒入适量奶粉,把红枣连同棉花糖一起揪到手心里来回揉搓 。
【网红奶枣的做法】4、再放进奶粉中沾满奶粉即可 。揉搓红枣的速度要快,棉花糖凝固了就不好包裹红枣了 。火爆街头巷尾的奶枣就做好了 。
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