俗话说|新疆人吃肉就是豪爽，一人就能吃3斤羊腿俗话说

俗话说，一方水土养一方人，在地大物博的中国，人们在不同的生活环境中，这饮食习惯自然也是不一样的，所以中国各地的特色美食就汇聚成庞大的中国美食体系了。说到特色美食，在新疆的特色美食大概就是羊肉了，因为新疆的烤羊肉串也是很具有代表性的美食。

文章图片
而新疆人吃羊肉也是很豪爽的，当地人每次在做烤羊肉串的时候都要准备很多，而且当地人能够吃羊肉串吃到饱的。除了依靠羊肉串之外，新疆人还特别喜欢吃烤面包羊腿，这羊腿的分量可是不小的，一只羊腿就足足有三斤重了，但是对于胃口大的人来说，自己就能吃完了。

文章图片

文章图片
听到面包的羊腿，小优还是很好奇的，为什么的这羊腿要包在面里去烤呢？其实这主要是因为羊腿的肉比较厚，如果是要烤到熟透的话，就需要烤很长时间了，但是这样一来羊腿吃起来就会很干了，肉质也会变得很硬，而在羊腿外面包上面皮，这样就能更好的保留羊腿的肉汁了。

文章图片

文章图片

文章图片
【俗话说|新疆人吃肉就是豪爽，一人就能吃3斤羊腿】首先在制作烤羊腿之前，就要用鸡蛋和面粉揉成面团，然后放到气温比较高的地方去发酵，接着就可以处理羊腿了，在羊腿上面用刀划开，再用柠檬、李子、葱姜、料酒、辣椒粉等等去腌制。腌制好的羊腿就可以放到铺有锡纸的烤盘上面，刷上蜂蜜之后就可以先进烤箱烤十分钟上色。