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今天要用我们厨房定制的煳辣椒，做一道让你食欲大开的下饭料理。四种精选的贵州优质辣椒研磨而成的辣椒面，椒香浓郁、辣而不燥。只要在起锅前加入一小匙就能让你的料理升级增香，接下来詹姆士就要用这个宝贝让一道简单家常牛肉末大放光彩！
炒锅

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牛绞肉400g香菇4朵煳辣椒适量
洋葱1/4颗西红柿1颗蒜末1大匙
料酒白胡椒香油孜然粉适量香菜4株

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【1】切香菇
香菇切片备用。

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【2】切洋葱
洋葱切丁备用。

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【3】炒洋葱
锅中加入适量油，洋葱入锅煸炒。

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【4】切西红柿
西红柿对半切，去蒂后切片再切成丁。

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【5】煸炒
炒洋葱的锅中加入蒜末，香菇煸炒。

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【6】炒牛绞肉
牛绞肉加入锅中煸炒。

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大火把牛绞肉炒散、炒透，
水分炒干才能更好去掉腥味。

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【7】加西红柿
锅中加入西红柿煸炒。

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【8】调味
锅中加入适量煳辣椒、白胡椒、酱油、米酒、盐调味。
辣椒经过油炒之后，辣椒素会增加。
所以想让下饭酱味道更辣，
在炒食材之前就加入煳辣椒。
如果只是点缀一下，煳辣椒最后放就好。

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【9】煨煮
锅中加适量水煨煮。

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【关注今天要用我们厨房定制的煳辣椒|你们最爱的开胃下饭酱教程来了，简单快手，一口销魂！】【10】提味
加入适量糖、孜然粉、香菜、盐提味。

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【11】出锅
加入适量香油点香，美味的开胃牛肉辣椒酱就可以出锅啦~
这道开胃牛肉辣酱汤汁浓郁，酱香十足！西红柿的酸甜味和炒透的牛肉特别搭，吃起来特别清爽，一点都不腻口。煳辣椒的加入加深了牛肉酱味道的饱和度，细细品尝，会发现它不是单一的辣，而是带点微微甜，辣得特别过瘾，拌饭一口接一口根本停不下来。师父说，这款煳辣椒还可做打制作肉燥饭、卤肉饭、意大利牛肉酱等美味料理哦，小伙伴们赶快试试看吧～
开胃牛肉酱：“我长这个样子！”

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