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导读：婆婆在家做猪蹄，放上它，做出来不仅好吃而且肉很有嚼劲！说起吃猪蹄，那可是我老公的最爱啊，我老公是最喜欢吃猪蹄了，他在快手上关注了一个“吃货”只要是没有胃口吃饭的时候，他就会打开快手看着主播吃肉，然后他饿了就会吃饭了，哈哈。有一次在家吃饭，老公一边吃饭一边看快手直播，主播正好自己在做红烧猪蹄吃，婆婆看到了，就说改天我在家给你们做点红烧猪蹄吃吧！老公听了之后是真高兴啊，因为婆婆做的红烧猪蹄最好吃了，但是婆婆为了让老公减肥，基本上不大做！

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红烧猪蹄国庆节的时候，我正好在家，我和婆婆去菜市场买菜的，婆婆就买了2斤猪蹄，准备回家做着吃的，回到家我给婆婆打下手，顺便拿出手机拍下了婆婆做红烧猪蹄的整个过程！等红烧猪蹄做完了之后，光看一眼，就馋的流口水了，真的是太想吃一口了，拿起一块猪蹄咬一口，做的肉特别香特别得有嚼劲肉也很烂，比外边卖的好吃的多了！现在我就把红烧猪蹄的做法和大家分享一下，喜欢做的朋友们根据我说的步骤做一下吧：【红烧猪蹄】原材料：猪蹄、橙皮、姜片、料酒、冰糖、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮等食材。

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红烧猪蹄制作步骤：1：先把猪蹄洗干净，在把猪蹄切成块，切的时候先从猪蹄的中间下手，先切猪蹄的中间，把猪蹄切成两半，然后在切成一块一块的。

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红烧猪蹄2：在橙皮放在猪蹄里边，倒上水泡1个小时，去一下猪蹄的腥味（注：倒水的时候，要记得把猪蹄泡起来）。

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红烧猪蹄3：猪蹄泡好之后捞出来，在锅里倒上凉水，把猪蹄倒进去焯一下，猪蹄放进去之后，在放上姜片、料酒，开大火把水煮开，水开了之后捞出上边的白沫，捞出来之后，在把猪蹄捞出来放在碗中。

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红烧猪蹄4：捞出来之后，用清水洗一下猪蹄，洗完之后控干水分就可以了（这一步一定不能省略掉）。

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红烧猪蹄5：准备好我们下一步需要的调料：冰糖、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮。

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【关注导读：婆婆在家做猪蹄|婆婆在家做猪蹄，放上它，做出来不仅好吃而且肉很有嚼劲！】红烧猪蹄6：在锅里放上一点食用油，等到锅热了之后，把冰糖放进去炒出糖的颜色，把冰糖炒出微黄色的时候，在把猪蹄放进去搅拌均匀。

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红烧猪蹄7：猪蹄上边都沾上糖的颜色之后，在把准备好的调料放进去炒出香味，炒出香味之后，在倒一点生抽、老抽、料酒搅拌均匀。

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红烧猪蹄8：搅拌均匀之后，再往锅里倒水，水位超过猪蹄就可以；大火烧开在转到小火慢慢炖60分钟，时间到了之后再放上一点食盐搅拌均匀，在炖一会，就可以出锅了。红烧猪蹄出锅了，一看就很有食欲！被美食迷惑住的朋友们，抓紧收藏这篇文章回家做一下吧！

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