三伏末老人孩子消暑小食谱，简单易学排湿解热，少花冤枉钱夏日炎热

夏日炎热，故宜吃些祛暑益气的，暑气容易使人觉得疲倦，很多人没食欲，没胃口，在丰盛的菜肴前失去兴趣，今天我来教大家几道小菜，解腻开胃，还不会长胖，学来给家里老人小孩做都是很不错的选择，在家人面前露上一手。

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冬瓜绿豆汤
绿豆偏寒性，绿豆解暑这一说我相信没有人不了解吧，基本是夏日家中长备食材，但绿豆也有讲究，不适合胃寒的人吃，这类人群要避开。《本草纲目》中明确记载绿豆的功效，清热解毒，去暑气，通经脉，绿豆充分浸泡，用水煮至翻滚，汤色为见碧绿色饮用清热效果上佳。
做法：冬瓜挑小的为更好，准备200克，去皮，去瓤，洗净切成小块，绿豆100克浸泡好，将葱切段，姜片按个人平时比例，将原料一起放入锅中大火熬煮至软而不烂，加少许盐调味即可。
橙汁莲藕瓜皮
西瓜味道甘甜多汁，成为夏季人群中首先，平价且水份多，盛夏佳果，除烦躁解渴神器，变成各式各样的饮品，有很好的利尿作用，但是注重身材的女性要注意啦，西瓜糖分含量高，要适量吃，，西瓜属性清凉，脾胃寒冷的人，在三伏天里也不要多食用，以免积寒助湿气。
制作方法：莲藕250克，西瓜皮只取白色瓜瓤那一块，切成条状，莲藕洗净去皮，切成薄片，在开水中烫一下，取出备用，沥干水份，在瓜条和藕片中加入适量橙汁，盐，白糖拌均匀即可。

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老鸭炖冬瓜
【三伏末老人孩子消暑小食谱，简单易学排湿解热，少花冤枉钱】鸭肉凉性，祛湿消肿，健胃，安神等功效，夏季喝鸭汤就是不错的选择，既能补充消耗过度的体力，又可以去暑气，补气养阴，治疗肾虚，劳累咳嗽，四肢无力，利水去湿，中医别录称鸭肉为“妙药”和“滋补上品” ，民间易有鸭汤胜与补药，冬瓜，玉竹，薏仁搭在一起效果更佳。做法：冬瓜300克，老鸭肉300克，盐，胡椒，料酒，葱段，姜片，香油，高汤各适量，再加入麦冬6克，玉竹9克，薏仁10克，莲子15克，茯苓10克，西洋参三片，鸭子洗净焯水加料酒去腥，转入砂锅熬煮，将材料放入其中，大火烧开，转入中火熬煮，一道营养丰富的老鸭汤就好了。

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夏季气候炎热，因此需要用食物来调补，夏季这些小食最好不过啦，就应该吃一些清淡的食物来调理我的胃，既能解暑，又丰富饮食，多喝汤皮肤会越来越好。