南瓜到底是“升血糖”还是“降血糖”？糖友别着急，医生揭晓答案

南瓜，是我们生活中的常见食物，烹饪方式繁多，可以炒着吃，可以熬汤，还可以做成南瓜饭和南瓜饼，味道甜美。南瓜的营养价值也很高，含有丰富的胡萝卜素和各种微量元素，有助于快速补充身体所需的营养和能量。

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有人说南瓜还能降血糖，为此网上还掀起了一阵南瓜热，各种以南瓜为原材料的食品也涌上了市场，成为了糖尿病人青睐的食物。事实的真相到底是什么呢？南瓜真的有降血糖的功能吗？来看医生为我们揭开迷雾。
南瓜质地温和，口感绵软，入口即化，有助于消化吸收，能够调理脾胃，脾胃虚弱的人，可以适量进食南瓜来改善脾胃功能，补益身体。另外，南瓜中的膳食纤维含量非常高，进食之后，有助于促进胃肠道的蠕动，能有效缓解便秘。
南瓜的好处虽多，但是对于血糖高的人群来说，并不能随心所欲地吃南瓜，有几点需要注意。
其实，医生不太建议糖尿病患者吃太多南瓜，因为南瓜属于淀粉类蔬菜，糖分含量比较高，所以吃南瓜并不能起到降低血糖的作用，进食过量的话反而会导致血糖发生波动。
那么糖尿病患者如果很喜欢吃南瓜，要注意些什么呢？
1、了解南瓜对血糖的影响
一样食物对血糖的影响，最直观的就是看它的血糖生成知识，南瓜的血糖生成指数高达75 ，属于高GI食物，可见吃南瓜并不会起到降低血糖的作用，网传吃南瓜能降血糖是不符合事实的。
【南瓜到底是“升血糖”还是“降血糖”？糖友别着急，医生揭晓答案】2、控制食用南瓜的量
如果糖尿病患者很想吃的话，可以少量食用，每次不宜超过100g ，不能一次性吃太多南瓜，以免造成血糖波动。控制好摄入量，一般不会给血糖造成太大的波动，同时南瓜有相当强的饱腹感，吃了南瓜之后要相应减少主食的摄入量。

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3、品种的选择
南瓜的品种繁多，建议选购糖分不是太高的品种，或者是嫩南瓜。老南瓜的话，糖分会相对更高一些，建议采用蒸煮的烹饪方式，避免添油加工。而嫩南瓜由于蒸熟后的口感不如老南瓜，建议清炒食用。
此外，患糖尿病的人若想要稳定住血糖，还需做好这3件事。
【1】控制好饮食
所谓病从口入，人类很多疾病都是吃出来的，与长期不健康的饮食习惯息息相关，糖尿病也不例外。糖尿病患者要想更好的控制血糖，必须调节饮食，少吃或者不吃高糖高油食物，比如蛋糕，甜品，糖油果子，炸薯条等，避免造成血糖的大幅度波动。
此外，脂肪含量高的肥肉等肉类也建议减少摄入量，尽量选择低脂肪的瘦肉，鱼肉，牛肉或鸡胸肉。
【2】充足的运动量
生命在于运动，坚持规律的体育锻炼对糖尿病患者来说意义非凡，不但有助于增强体能和免疫力，改善胰岛素抵抗，还能够帮助消耗热量，燃烧体内多余的脂肪，体脂率下降了，身体更健康，更有助于平衡血糖水平。
【3】合理用药治疗
糖尿病患者要随访复查，积极配合医生的治疗，掌握好用药方法和药量，由于糖尿病属于慢性代谢性疾病，治疗过程较为漫长的，用药方面要有耐心，谨遵医嘱，按时按量服药，切不可三天打鱼两天晒网。

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由于糖尿病目前尚无法根治，在服用降糖药来控制病情的基础上，建议补充一些降糖营养素。