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【白及是什么 白及是什么科属】1、白及，中药名 。为兰科植物白及的干燥块茎 。每年9～10月当茎叶枯萎时采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮或蒸至无白心，晒至半干，除去外皮，晒干 。
2、白及呈不规则扁圆形，多有2～3个爪状分枝，表面灰白色或黄白色，有数圈同心环节和棕色点状须根痕，上面有突起的茎痕，下面有连接另一块茎的痕迹 。
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