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1、粗杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物 。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等 。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低 ， 一般都含有丰富的营养成分 。
【粗杂粮都有什么品种 粗杂粮都有什么】2、“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期 ， 《论语·微子》：“四体不勤 ， 五谷不分” 。但解释却有不同 ， 一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻 。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无 ， 之所以出现分歧 ， 是因为当时的作物并不止于五种 ， “百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证 ， 而各地的作物种类又存在差异所致 。“五谷杂粮”说之所以盛行 ， 受到五行思想的影响所致 。因此 ， 笼统地说来 ， 五谷指的就是几种主要的粮食作物 。

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