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1、炒熟的的洋葱隔夜之后如果加热完全是可以食用的 ， 因为洋葱中的硝酸盐含量塬本就很低 ， 无需担心亚硝酸盐问题 ， 再次食用时只要保证能加热、熟透再食用便可以 。所谓彻底加热 ， 就是把菜整体加热到100度 ， 保持沸腾3分钟以上 。
【洋葱过夜可以吃吗 洋葱过夜可以吃吗有毒吗】2、炒熟的洋葱隔夜保存注意事项：为避免细菌滋生 ， 建议吃剩的洋葱尽量在2小时内放入冰箱保存 ， 且注意冷藏温度最好控制低在7℃以下较安全 。
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