【米酒泡黑豆有哪些功效 黑豆有哪些功效】

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1、降低胆固醇
黑豆含有19%的油脂 ， 其中不饱和脂肪酸80% ， 吸收率高达95%以上 ， 既能满足人体对脂肪的需求 ， 还能降低血液中的胆固醇 。而且黑豆本身不含胆固醇 ， 只含一种植物固醇 ， 具有抑制人体胆固醇的吸收 ， 降低血液中胆固醇含量的作用 。
2、提升免疫力
黑豆的蛋白质含量高达36%-40% ， 相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍 ， 且含有人体必需的8种氨基酸 ， 氨基酸含量丰富 。吃黑豆可比较有效地补充蛋白质 ， 提升人体免疫力 。
3、补肾益脾
根据中医理论 ， 豆乃肾之谷 ， 黑色属水 ， 水走肾 ， 所以黑豆入肾功能多 。常吃黑豆既能补充肾气 ， 又能补充肾阴 。而且黑豆味甘 ， 除归肾经外 ， 还入脾经 ， 具有健脾的功效 。

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