胡萝卜中间发绿能吃吗

1、胡萝卜中间发绿能吃 。绿色部分是胡萝卜茎部营养没有长完全,如果没有明显的腐烂变质或者有特殊的气味,则可以继续食用,并不会影响营养吸收,也不会对身体健康有伤害 。
【胡萝卜中间发绿能吃吗】2、很多人认为胡萝卜中间的芯是绿色的,可能就是有毒的胡萝卜,其实不是这样的,一般来说主要是因为胡萝卜茎部营养没有长完全,从而残留有绿色的物质,是可以正常食用的,没有毒 。