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1、银杏果不可以生吃 。
2、银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成 。白果养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品 。
3、从食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类 。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒 。
【银杏果能生吃吗银杏果的功效与作用 银杏果可以生吃吗吃多了有毒吗】4、但是由于银杏中含有氰甙这种物质，在大量生食后，会导致服用者出现呕吐、嗜睡、恶心、口唇发麻的中毒症状，严重者还会神志不清、重度昏迷，有生命危险 。

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