1、首先空心菜摘好，然后洗干净备用 。
【豆酱蒜蓉炒空心菜怎么做】2、然后蒜头去皮，剁碎成蒜蓉备用 。
3、炒锅下油，加入蒜蓉煸炒香加入菜和一点点盐大火炒至软 。
4、加入普宁豆酱，翻炒均匀即可 。
5、蒜蓉豆酱炒空心菜完成了，即可出锅 。
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