北方夏至吃什么传统食物

【北方夏至吃什么传统食物】北方夏至吃各种各样的面 。俗话说:“冬至饺子夏至面” 。可以说,夏至吃面是种风俗,流行于全国大部地区 。因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思 。从营养学的角度来看,夏至前后是麦子丰收、新面粉上市的时候,新鲜面粉里的营养成分较高 。