醋泡木耳泡久了有毒吗

【醋泡木耳泡久了有毒吗】正常的木耳本身并没有毒素,在浸泡的过程中也不会转化出毒素 。一般所说得“有毒”实质上是在泡发的过程中,木耳受到了细菌、霉菌等微生物的污染,经过长时间泡发后,微生物产生了毒素 。一般,木耳泡发时间超过8小时,其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量,这个时候应该考虑避免进食此木耳 。