香草话梅如何腌梅浸梅

【香草话梅如何腌梅浸梅】鲜梅250千克加盐40千克,缸内腌25天,捞出晒干 。将腌梅放人清水中漂洗24小时,浸出咸味,捞出晒干,倒 人缸中,2千克甘草末放在水中煎,煎出的头次水放一旁,再煎 二次水,后倒入梅中火焖2小时,浸没梅子 。