关注兄妹俩卖“良心饭”历史悠久|兄妹俩卖“良心饭”历史悠久，做法祖传，8元1碗，1天能卖600碗！关注

关注
兄妹俩卖“良心饭”历史悠久，做法祖传， 8元1碗， 1天能卖600碗！中国是一个历史悠久的国家，文明古国，经过几千年的流传发展，造就了现代文明；中国自古就是一个农业大国，饮食文化是古代文化中最重要的一部分，饮食文化经过几千年的发展和改善，越来越符合当代人的水准。而且我们中国的地大物博，在不同的地方都有着不同的美味，这些美味在当地都是很有名的，并且历史悠久，可能做法也都经历了百年的相传。今天我们介绍的就是一款地方特色，在当地深受喜爱。

文章图片
图中正在掌勺的这二位是一对兄妹，他们两个人共同经营着这间看似简陋的餐馆，虽说餐馆的装潢很简单，但是生意却很火爆。他们手中的这碗饭可是当地很有名的饭菜，因为价格低廉，很多人称它为“良心饭” 。它的名字很少人知道，叫做杂炣，看到这里学渣们是不是已经一脸迷茫了？接下来我们就着重的说一下这款美味吧，就在当地的历史悠久，因此像这样的餐馆在当地可是随处可见的。但是这家店面之所以能够脱颖而出，主要跟兄妹两个的手艺有着很大的关系，他们的做法可都是祖传的。

文章图片
可以看到的是里面的食材还是很繁多的，像这样子的一碗售价只需要8元钱，里面有素有肉，而且还有红彤彤的辣椒油，吃起来特别的过瘾。这碗美味主要是用牛杂以及粉条来做成的，当然里面还有很多的豆腐丝，味道好吃，不说还不乏营养， 1天差不多能卖600碗！

文章图片
这就是做这款美味用到的各种食材了，首先是羊血，新鲜的羊血放在滚烫的热水里面煮的时候要隔着餐具，随着高温它就结块了，然后将其取出切成这样子的小块备用。然后就是豆腐丝豆腐切成薄片炸一下，打好之后再从中间劈开切成丝备用。之后还有牛肝牛杂等，都将其煮熟切块备用。

文章图片
想要这款美味的味道更加的好吃，那就需要一个至关重要的锅底，那就是牛骨汤，牛骨汤煮好之后倒入这样子的大锅里面，之后加入切好的豆腐丝，然后就是红薯粉条了，将其煮好之后再加入各种牛杂羊血等，然后就是中间这不可或缺的辣椒油。之后可以根据顾客的需求来选择他们所要的配料，普通的一碗18元钱，如果想要更多的牛杂，那它的售价就10元， 12月15元不等了。

文章图片
【关注兄妹俩卖“良心饭”历史悠久|兄妹俩卖“良心饭”历史悠久，做法祖传，8元1碗，1天能卖600碗！】这款美味不管是当作早餐，午餐还是晚餐都是可以的，吃的时候可以配上烧饼，当然也可以配上油条。这位大姐现在做的就是在里面放粉条了，像这样子的红薯粉条他们一天就要用上上百斤。

文章图片
他们家的这款杂炣历史悠久，做法也是祖传的，关键是货真价实、物美价廉，上图这一晚，我们大家都可以看得出来里面的肉特别的多，可以说肉多到让你看不见菜，像这样子的一碗只需15元，吃不饱可以续一次碗，怪不得能被说成“良心饭”呢！

关注 兄妹俩卖“良心饭”历史悠久|兄妹俩卖“良心饭”历史悠久，做法祖传，8元1碗，1天能卖600碗！

关注兄妹俩卖“良心饭”历史悠久|兄妹俩卖“良心饭”历史悠久，做法祖传，8元1碗，1天能卖600碗！