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导读：大虾这样吃才过瘾 ， 一次做1大盆 ， 不用炒不用炸 ， 简单味美又解馋哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 立秋后天气逐渐转凉 ， 每年的这个季节都是大虾大量上市的时候 ， 新鲜又便宜 。 昨天去早市花70元买3斤大虾虾 ， 不知道大家平时都怎么吃？今天给大家分享一个大虾的新吃 ， 去掉虾头炒一炒 ， 剥掉虾壳剁一剁再搅一搅 ， 加上面粉简单一做 ， 鲜嫩营养又抗饿 ， 鲜香又美味 ， 孩子大人都喜欢吃 。

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做法：1 ， 准备好买回的新鲜大虾 ， 清洗干净 ， 用牙签挑出虾线 ， 剪掉虾须 ， 剪掉虾头 ， 把大虾剥去虾壳 。

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2 ， 锅内加入少许食盐下入大虾翻炒 ， 炒出虾油 。

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3 ， 炒出虾油后把虾头扔掉 ， 虾油倒入碗中凉至温热备用 。

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4 ， 虾仁放入碗中剁碎 ， 打入一个鸡蛋 ， 加入料酒 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 生抽 ， 搅拌混合均匀 。

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5 ， 再分次加入炒出来的虾油 ， 顺着一个方向搅拌混合均匀 ， 腌制10分钟入味 。

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6 ， 准备好春天储存的荠菜 ， 泡发后切碎倒入碗中搅拌混合均匀 。

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7 ， 准备提起前和好的面团揉面排气 ， 分成大小均匀的小剂子 ， 擀成包子皮 ， 包上拌好的馅料 。 开水上锅蒸15分钟 。

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8 ， 时间到直接关火取出即可 ， 这样做出来的鲜虾包子 ， 鲜嫩营养又抗饿 ， 鲜香又美味 ， 孩子大人都喜欢吃 。

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今天就给大家分享到这 ， 喜欢拉老左分享的家人们记得收藏哦！用大虾做出来的包子 ， 鲜香美味 。 孩子大人都爱吃 。
【关注 导读：大虾这样吃才过瘾|大虾这样吃才过瘾，一次做1大盆，不用炒不用炸，简单味美又解馋】来源：晁里雅

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