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导读：柚子瓤别扔了 ， 教你自制柚子糖 ， 清香又甘甜 ， 好吃不上火 ， 超简单哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 现在正是吃柚子的季节 ， 清香、酸甜、营养丰富 ， 是人们最喜爱的水果之一 。 每次吃柚子的时候会把柚子瓤就直接扔掉了 ， 上次偶然看到柚子皮居然能吃 ， 而且还可以做成糖 ， 回到家里自己决定试一试 ， 没想到如此的好吃 ， 今天也把如何做柚子糖分享给大家 ， 每一步都会详细讲解 ， 这样做出来的柚子糖 ， 清香又甘甜 ， 好吃不上火 ， 而且不需要任何的添加剂 ， 孩子吃着也放心 。

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做法：1 ， 准备好两个大柚子 ， 用削皮刀把皮去掉 ， 用刀划开把柚子瓤掰下来 。

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2 ， 剥下来的柚子瓤先切成1.5厘米左右宽的小条再切成小块 ， 用清水先清洗2遍 。

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3 ， 清洗好的柚子瓤倒入锅中 ， 加入没过柚子瓤的清水 ， 大火烧开 。

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4 ， 煮好的柚子瓤直接倒入凉水中 ， 开始洗柚子瓤 ， 这一步的目的主要是去除柚子瓤的苦涩味 ， 一定要多清洗几遍 ， 每次清洗完都要攥干水分 ， 最后洗到水是干净透明就可以了 ， 我这里一共清洗了五遍 。

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5 ， 锅中倒入500毫升清水 ， 800克冰糖 ， 大火烧开用铲子搅动使冰糖融化 。

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6 ， 冰糖融化后加入清洗干净的柚子瓤 ， 用勺子轻轻的翻动 ， 使柚子瓤充分地吸收糖水 ， 锅底没有糖水的时候用铲子不断的翻动 。

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7 ， 慢慢的水分会蒸发 ， 锅边开始有冰糖的晶体出现 ， 这个时候需要继续翻炒 ， 做柚子糖有点浪费时间 ， 需要有一点耐心 。

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8 ， 再过一会柚子瓤会出现挂霜 ， 这个时候需要继续翻炒 ， 一定要让柚子瓤全部挂上糖霜就可以关火了 。

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我们的柚子糖就做好了 ， 带有柚子的清香和糖的甘甜 ， 大人孩子都特别的爱吃 ， 如果一次吃不完放入密封罐中保存 。

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今天就给大家分享到这 ， 喜欢柚子糖的家人们记得收藏哦！做法简单易学 ， 香甜可口 ， 没有任何添加剂 ， 孩子吃着放心 。
【关注 导读：柚子瓤别扔了|柚子瓤别扔了，教你自制柚子糖，清香又甘甜，好吃不上火，超简单】来源：巧凡感悟

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