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怎么辨别“八角”的真假，是很重要的，教你3招就能辨别要大量，我相信大家印象最深的肯定是八角了，不管是炖肉或者是做别的东西都是必备的一个调料，它能够增加菜的香味，而且使用频率也是非常高的，各家各户我觉得都会有这个八角，我现在很多人都知道八角也是有假的八角，而且如果是假的，八角是有毒素的，不但不能够给食物增强，还会给人体造成一定的伤害，所以辨别八角是非常重要的，今天我就教大家三招就能够一眼识别。

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网上有人说，市场上其实有很多的人都会用一些莽草冒充八角的现象，因为他们两个长的是非常相似的，如果是不太了解香料的话，完全会把他们两个记混，所以有很多商家会拿这个东西来冒充八角

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今天就教给大家三个辨别的方法。第一张就是从形状上看，一般我们看到的八角上面都是有很大的脚，而且脚也都是非常肥大的，虽然上面有菱角，多数也都不一样，但是一般都是七个到十个左右，而且顶部的形状也是尖的，看起来很直，样子比较板正。但是假的的话一般都会有11到13个菱角，而且这些领导看起来比较瘦有一部分地方可能会弯曲，所以从外形上看也是非常容易能够辨别的。

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第二招就是从颜色上来辨别。一般的八角颜色都是棕红色的，看上去是非常有光泽的，而且一眼也能够看得出来，但是如果是假的八角的话，那么颜色比较浅，看上去不是棕红色，而是有一点土黄色的颜色。他们之间的价格其实相差了很多，真八角一般都是40元1斤，假的只需要15元1斤就可以买得到。

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第三招就是从味道上分别。真的，把脚闻起来就会有很浓烈的香味，可以稍微尝一下，但是尝起来的味道是有一些新钱的，但是假的八角闻起来就有一股花露水的味道，而且尝过之后会有一些酸味，而且舌头会发麻。所以这三张都是辨别真假花椒的方法。所以大家以后在买八角的时候可以用这三种方法来辨别来购买。
【关注怎么辨别“八角”的真假|怎么辨别“八角”的真假，是很重要的，教你3招就能辨别】来源：老球痞V

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