孩子|它是“天然补脑菜”，提高记忆力，孩子要多吃，头脑聪明记忆力好冬瓜|金针菇|海鲜|dha|中国人

它是“天然补脑菜”，提高记忆力，孩子要多吃，头脑聪明记忆力好。中国人非常讲究美食的色香味俱全，我们现在随着生活水平的提高，更开始讲究饮食的营养价值。我们就会经常买一些海鲜吃，营养比较高。我们现在有很多海鲜可以吃，海鲜的营养价值又高还好吃。因为蛤蜊中含有DHA，被称为大脑的保护神，因此有增强脑功能，经常会做给孩子吃，孩子也很喜欢这种鲜美好吃的食材。大家可以看看我做的这道冬瓜金针菇蚬子肉。喜欢的话记得收藏呦！冬瓜金针菇蚬子肉

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By 家和万事兴顺顺顺配料：蚬肉 300克、冬瓜 300克、金针菇 50克、胡萝卜 30克、葱 10克、香菜 5克、蒜 5克、花生油 1勺、精盐 2匙烹饪步骤：1.准备原材料蚬子吐好沙子洗净冬瓜、胡萝卜去皮金针菇去蒂、葱、蒜、香菜

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2. 蚬子放入锅中倒入适量清水大火煮起来，蚬子煮至完全张开口即可最主要就是这个蚬子汤一定要保留好它可是主角哦

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3.冬瓜切成小块胡萝卜也是同样切成小块

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4.锅中倒入底油加热放入葱、蒜爆香，放入冬瓜大火快速翻炒

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5.放入胡萝卜块一起炒至冬瓜微微变色，倒入煮好的蚬子汤和蚬子肉肉

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6.放入撕开的金针菇，大火煮开放入盐调味均匀

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7.最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

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8.这道美味主要是靠蚬子汤来提鲜味道简直是要鲜掉眉毛的节奏，蚬子入口鲜嫩冬瓜入口即化的口感棒极了
【 孩子|它是“天然补脑菜”，提高记忆力，孩子要多吃，头脑聪明记忆力好】

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烹饪小贴士：营养价值1、蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。2、蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为突出。以100公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。3、由于蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类。对于想控制体重的人，蛤蜊是很不错的选择。以一份60公克重的蛤蜊，大蛤蜊大约6个，一般大小的蛤蜊约为22个，吃起来颇有饱足感，热量却只有40大卡左右。你喜欢吃蚬子吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。