不知不觉夏天已经过完了|立秋后，碰到它我必买20斤，坚持每天吃一点，比防晒霜管用又省钱不知不觉夏天已经过完了

不知不觉夏天已经过完了，但是立秋后天气且得再热一阵呢，毕竟秋老虎也不是省油的灯，所以防晒工作还不能松懈，和防晒霜比起来，我更喜欢吃一些抗氧化效果好的水果，从内在改善。好在立秋后有很多清凉美味、酸甜多汁的水果上市，足以慰藉这燥热的秋天。今天就和大家分享一种当下正鲜美的水果——葡萄，立秋后，碰到它我必买20斤，坚持每天吃一点，比防晒霜管用又省钱。

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葡萄是很常见的一种水果，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，葡萄中含有多种维生素和矿物质，还含有多种果酸，适当多吃些葡萄能健脾和胃。同时，葡萄中花青素的含量颇为丰富，花青素是目前人类发现的最有力的抗氧化剂，它具有很好的清除自由基的能力，因此有着一定的晒后修复、抗衰老效果，长期坚持每天吃葡萄，皮肤状态明显比用防晒霜好多了，还省钱。

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葡萄作为水果，最简便的吃法就是直接吃，也有资深吃货发现了葡萄的进阶吃法，把葡萄放冰箱冷冻，据说还挺好吃，这种吃法还没尝试过，不过我最喜欢的葡萄吃法是把葡萄制成果酱，这样就能解决葡萄不好储存的问题，每次多买也不用担心葡萄坏掉，下面就和大家分享葡萄酱的做法，立秋后，碰到它我必买20斤，坚持每天吃一点，比防晒霜管用又省钱，一起试着做一下吧。

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葡萄酱
【食材】
葡萄、冰糖、盐、柠檬汁
【做法】
1、清水中加适量面粉搅拌均匀，把葡萄放入水中，轻轻搅动，让面粉水带走葡萄表面的灰尘和残留，再用流动的清水反复冲洗几遍，尤其是葡萄蒂的部分，一定要清洗干净，最后捞出控水，备用。

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2、把葡萄放入东菱绞肉机中，自从入手这款绞肉机，家里的其他绞肉机都被雪藏了，它还有剥蒜和打发蛋清的功能，连料理机、剥蒜器、打蛋器都不用再买了， 6秒绞肉、40秒完整剥蒜、60秒打发蛋清，功能多、效率高，非常实用。

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3、选择低档，轻轻按两下，葡萄秒秒钟就成果酱了。它有高、低两档设计，绞肉用高档，蔬菜、水果用低档，不同硬度的食材都能轻松拿下。

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4、把葡萄酱倒入锅中，加适量冰糖，大火煮沸，搅拌至冰糖融化，转小火，慢慢熬出20分钟。

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5、这时熬了10分钟时的状态，葡萄酱中的水分基本已经被熬干了，果酱的流动性已经不那么明显了。

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6、继续熬煮10分钟，待果酱能堆起小山，不会快速流动时，加少许盐突出葡萄酱的甜味，再放入少许柠檬汁，增加酸味，搅拌均匀，即可出锅。

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7、晾凉后盛入密封容器中，放冰箱冷藏保存，随吃随取，每天早餐夹吐司里吃，或者冲一杯葡萄汁，都是很不错的选择，喜欢你也试试吧。