作者：天衡三高微课堂
对于糖尿病患者的主食 ， 医生通常建议“多干少稀” ， 以干为主 ， 尽量少吃熬煮后的稀粥 ， 尽量吃低升糖指数的食物 。 而精米精面碳水化合物含量高 ， 都是高升糖指数的食物 ， 所以白米粥一般是不能喝的 。 因为白米粥里面只有大米 ， 而且经过长时间的熬煮 ， 淀粉含量高且极易被人体消化吸收 ， 直接升高血糖 。


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糖尿病患者如果想喝粥 ， 要注意以下几点：
① 早餐不喝粥
研究发现 ， 凌晨4～8点人体血糖普遍偏高 ， 这是由于身体激素分泌的原因导致的 ， 医学上叫做“黎明现象” 。 粥容易被消化吸收 ， 糖尿病患者如果早餐喝粥会使血糖出现较大波动 。 所以 ， 糖尿病患者早餐最好不要喝粥 ， 可以在午餐或晚餐食用 。
② 做杂粮粥
精细的粥类对血糖影响大 ， 糖尿病患者可以在大米中加入玉米、燕麦、豆类或其他膳食纤维含量高的杂粮熬粥 ， 还可以适当加入一些蔬菜 ， 减少加入米的量 ， 成分不要太单一 ， 以减少对血糖的影响 。


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③ 不要煮的太烂
糖尿病患者如果牙没问题 ， 粥尽量不要煮的太烂、太粘稠 。 煮的太烂的粥容易被消化 ， 进入肠胃后会被快速吸收 ， 淀粉迅速转化为糖分 ， 直接升高血糖 ， 不利于血糖的控制 。
【血糖|糖尿病患者能喝白米粥吗？】④ 注意就餐顺序
糖尿病患者注意不要空腹喝粥 ， 就餐时先吃菜 ， 搭配一些膳食纤维丰富的蔬菜和鱼肉、豆制品等一起吃 ， 食物种类丰富 ， 增加膳食纤维的摄入 。 最后等粥晾凉了、有一定饱腹感的时候再喝粥 ， 这样可以减少粥的摄入量 ， 还能延缓胃肠道对糖分的吸收 ， 延缓血糖的升高速度 。
糖尿病是慢性病 ， 预防和治疗要从健康生活开始 。 让我们每个人都做好健康管理 ， 合理安排饮食结构 ， 少食多餐 ， 适度锻炼 ， 远离疾病 ， 拥抱健康 ， 快乐生活 。


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