它被誉为“长寿菜”，2元1把，营养高味道香，常吃便秘少视力好

现在越来越多的人不注重身体，缺乏规律的养生，营养师小澍为大家推荐一种蔬菜，它被誉为“长寿菜”，2元1把，营养高味道香，常吃便秘少视力好！那就是芹菜叶了，每年四五月份是吃芹菜叶最好的时候，芹菜的叶子和根茎都含有丰富的营养，维生素C比苹果高，纤维素含量也很高，因此受到很多人的欢迎，孩子吃了视力有了改善，吸附肠道的毒素，隔天就能排出黑臭宿便，便秘通通远离，增强身体的抗病性能。下面小编教给大家的就是芹菜叶煎蛋的做法，简单易学，营养又美味，春天千万不能错过的长寿菜，快来看看小编是怎么做的吧

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By 才女沫～配料：鸡蛋 2个、芹菜叶一点点烹饪步骤：1.芹菜叶洗好

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2.切碎

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3.加入两个鸡蛋

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4.加入一点点方便面调味料，没有的直接加盐

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5.加一勺美味鲜

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6.拌匀

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7.锅里放油

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8.蛋液铺平

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9.煎熟翻面

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10.折叠好

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11.再折叠

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12.铺平

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13.切丝

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烹饪小贴士：选购技巧1、看芹菜的根部颜色：新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部，出现少量的黄色，那么芹菜的存储时间稍久。2、看芹菜粗细：芹菜的茎有些比较粗，而有些较细。大多数朋友购买芹菜是吃它的茎，所以挑选茎比较均匀，肉质较厚的就可以了。芹菜在挑选的时候，可以稍稍摘下叶，很容易折断的那么是新鲜的，可以挑选的。3、看芹菜的的叶柄：叶柄要以肥厚，清脆为主。一颗芹菜要有4个左右的叶柄，叶柄较直，而且整齐。这样的芹菜味道比较的鲜美。大家学会了吗?喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。