松茸没熟吃了会中毒吗 新鲜松茸变质吃了会中毒吗


松茸没熟吃了会中毒吗 新鲜松茸变质吃了会中毒吗

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1、不会 。松茸作为一种名贵的食用菌 , 其主要成分是蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等营养物质 , 并不含有毒有害成分 , 没熟也是可以吃的 , 甚至将松茸直接生吃都可以 , 对人体不会有什么危害 , 如果不能接受松茸没熟食用的话 , 可以将松茸继续煮一会再食用 。
【松茸没熟吃了会中毒吗 新鲜松茸变质吃了会中毒吗】2、松茸中含有丰富的营养物质 , 而且新鲜松茸多生长在高山林地上 , 其本身会带有一定的水分 , 如果保存不当 , 在合适的条件下松茸被细菌繁殖侵蚀出现腐烂变质的话 , 很可能导致蛋白质等营养成分结构发生改变 , 食用这样的松茸很有可能会出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕等食物中毒现象 , 因此坏了的松茸最好是放弃食用 。