【炖羊肉三放三不放 炖羊肉放白芷好吗】

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1、炖羊肉放白芷好 ， 有去腥味和提升功效的作用 。白芷具有发表祛风、消肿止痛、温中化浊、祛瘀生肌等功效;羊肉味甘性热 ， 适当的吃羊肉可以去湿气、避寒冷 ， 暖胃生津、保护胃肠 ， 驱寒解毒 ， 对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益 。
2、材料：白芷20克、绍酒10克、姜5克、盐5克、胡椒粉3克、白羊肉500克、白萝卜200克、葱10克、味精3克 。
3、白芷用清水浸泡一夜 ， 切成薄片;羊肉洗净 ， 切成块;姜拍松 ， 葱切段;白萝卜切成块 。白芷、羊肉、白萝卜、姜、葱、绍酒同放炖锅内 ， 加水2800毫升 ， 置武火烧沸 ， 再用文火炖煮35分钟 ， 加入盐、味精 ， 撒上胡椒粉调好味即成 。

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