冻大虾怎么做好吃

【冻大虾怎么做好吃】材料:冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒等;
制作方法:
首先把虾放置到到盘子中,撒上少许盐或白酒,放进冰箱保鲜室中,10分钟即可解冻;然后把葱洗净切寸段,姜洗净切成片,蒜切小粒,备用;然后在锅中加适量的油烧热后,放入蒜末,生姜和蒜粒,爆出香味;然后倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀;然后倒入适量水,盖上焖烧2分钟;最后加糖调味,并转大火,炒至汁收干,便可装盘 。