【银耳莲子红枣汤的做法及功效 银耳莲子红枣汤的配方】
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1、食材:银耳(干)20克 , 枣(干)100克 , 莲子20颗 , 枸杞子50克、冰糖50克 。
2、先把银耳用水泡上 , 短则一个多小时 , 长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍 , 控水 。将银耳黄色的根去掉 , 用手将银耳撕成小片 , 待用 。
3、将莲子红枣和枸杞也用水泡上 , 这个不用很长时间 , 一般十分钟就行了 。银耳处理好了 , 莲子红枣和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。将红枣用手撕开 , 露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
4、锅内加入凉水 , 将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。水开后调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖 , 不然容易熬干 。
5、很快就能闻到红枣的香味了 , 不过别着急 , 至少要煮一个半小时才行呢 。快煮好时放入冰糖 , 依个人口味定 。
6、冰糖放入后 , 搅拌 , 待几分钟后 , 香滑美味的养颜汤可以出锅了 。也可放入冰箱中冷却后食用 。
7、银耳莲子红枣汤可以延缓皮肤衰老 , 起到美容淡斑的功效 。但是银耳莲子红枣汤中糖分较高 , 糖尿病患者不建议饮用 。
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