1、冬瓜可以带皮熬汤 。一般情况下，冬瓜皮是可以吃的，可以不用去皮 。冬瓜皮也含有丰富的营养物质，也具有很好的功效与作用 。
2、冬瓜皮的营养价值很高 。冬瓜皮里面含有的很多元素对人体都是有益的，它含有丰富的维生素和氨基酸 ， 而且还含有铁、磷、钙等微量元素，菜品或汤品的营养价值随着冬瓜皮的加入可以变得更高 。
【冬瓜汤带皮煮可以吗】3、冬瓜皮还具有一定的保健功效 。冬瓜皮可以用来减肥，因为冬瓜皮中含有丙醇二酸，它可以使糖类转化成脂肪的概率降低，而且冬瓜皮中的脂肪含量本来就不高，热量也非常低，可以有效地防止人体发胖 。而且，它还可以用来降血脂和降血压，减少胆固醇的生成，可以有效地预防心脑血管方面的疾病 。

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