关注蒜薹虽然好吃|正宗糖醋腌蒜薹和酱香腌蒜薹的做法，口味独特，毫无保留全教给您关注

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蒜薹虽然好吃，但是想腌好，还是要点真正的功夫的，今天我教大家两种不同腌制蒜薹的口味，希望能够满足您。

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一、糖醋腌蒜薹食材：蒜薹250克、500克清水、20ml老陈醋、10g白糖、食盐2.5克、老抽5ml 。做法：1.先将水放入锅中，然后加入陈醋、食盐、白糖煮开，大概煮制5分钟既成糖醋汁，放冷备用。 2.把蒜薹洗净，然后阴干表面所有的水分。 3.把糖醋汁放入罐中，再把晾干的蒜薹放入其中，一定不要接触油喔，大概密封放3天即可食用，时间越久味道越好，但是也不要长期放置。

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二、酱香腌蒜薹食材：豆瓣酱15ml、黄豆酱15ml、清水200克、蒜薹200克、姜丝5克。做法：1.香酱锅底给油，把姜丝爆香，在加入豆瓣酱和黄豆酱、清水，煮制5分钟，放冷即可备用。 2.把蒜薹洗净，然后阴干表面所有的水分。 3.把酱料放入罐中，在放入蒜薹，在放入冰箱中，冷藏一晚即可食用。

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今天教大家的两种腌制蒜薹的方法，是非常好吃的，也是我最爱吃，多吃蒜薹还可以排毒，所以现在这是吃蒜薹的季节，希望大家能够做出美味的腌蒜薹喔，有不懂的还可以问胡师傅的。
【关注蒜薹虽然好吃|正宗糖醋腌蒜薹和酱香腌蒜薹的做法，口味独特，毫无保留全教给您】来源：兆蔡祎

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