关注
欢迎大家来到【美食会】 ， 今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了 ， 赶快看看有没有你需要的 ， 【先关注】每天都有更新呦！秋冬季节 ， 很多菜都已经不上市了 ， 这时候吃什么菜成为大家很烦恼的一个问题 。 丝瓜在秋冬季节也有上市 ， 而且吃起来非常的鲜嫩 ， 受到很多人的欢迎 ， 不管是炒作还是凉拌 ， 味道都特别的好 。 炒丝瓜时 ， 万万不能直接下锅！多做“这1步” ， 丝瓜脆嫩绿油油 。

文章图片

文章图片
小技巧把丝瓜切成条之后 ， 可不能直接下锅煮 ， 多加的1步就是用盐腌制一下 ， 往里面加入一勺盐 ， 搅拌均匀 ， 力道要轻一些 ， 不能把丝瓜揉出水 ， 腌制10分钟左右 ， 可以让丝瓜更加的脆嫩 ， 而且颜色也是绿油油的 。

文章图片
给丝瓜削皮的时候 ， 一定要削干净一些 ， 一定要让丝瓜内瓤中的白皮露出来 ， 如果全是绿皮的话 ， 丝瓜吃起来会有苦味的 。

文章图片
【关注 欢迎大家来到【美食会】|炒丝瓜时，万万不能直接下锅！多做“这1步”，丝瓜脆嫩绿油油】丝瓜用盐腌制上10分钟之后会出水 ， 我们在炒菜的时候这个水要倒掉 ， 不能放进锅里面 ， 因为丝瓜已经用盐腌了 ， 后面盐的用量就要少放一些 ， 要不然丝瓜吃起来会非常的咸 。 炒丝瓜的制作方法首先我们准备好这道菜的食材 ， 大蒜 ， 蚝油 ， 盐 ， 丝瓜 。

文章图片
把新鲜的丝瓜外皮刮去 ， 一定要刮到白瓤的位置 ， 然后冲洗一下 ， 把丝瓜切成长条 。 蒜去皮切成蒜末 。

文章图片
切好的丝瓜放进一个大碗里面 ， 往里面加入一勺盐 ， 搅拌均匀 ， 搅拌的时候要小心一些 ， 不要把丝瓜碾碎或者揉出水 。

文章图片
起锅烧油 ， 油热之后 ， 把蒜末先放进去炒香 ， 翻炒的时候要用小火 ， 要不然蒜末非常容易炒焦 ， 然后转中火把丝瓜放进去翻炒 ， 一直炒到丝瓜变软变色 。

文章图片
最后往里面加入少许的盐和蚝油 ， 翻炒均匀之后即可出锅了 。 这道蚝油丝瓜吃起来鲜嫩美味 ， 咬上一口都是满满的蒜香味儿 ， 丝瓜吃起来也非常的脆嫩多汁 。

文章图片
来源：李子Car谈

• 虎年到了大家要以养生食补为重，多吃3种好运果，寓意前程似锦
• 1月下旬除夕夜越来越近了，3种兴隆果大家阿多吃，寓意幸福安康
• 眼看就要过年了年货还没准备，大家准备3种祥云果，寓意六六大顺
• 冬天身体好，大家多吃的好食物，活血排毒素，身体不老，吃了好
• 本月降温，大家养生要会吃，多吃的食物，身体不老，吃了年轻了
• 淄博莲池妇婴医院|淄博莲池妇婴医院：高度关注安全、疗效、感受 莲池医疗集团全面开启年终质量安全检查
• 新的一周降温20度非常寒冷，大家多吃3种祥云果，寓意万事顺意
• 头发|时常“回家”，新生植发更加关注术后发友的毛发健康
• 鸡蛋是大家最熟悉不过的食物|鸡蛋和它一起吃，吃过都说好，堪称“钙王”
• 测试|晨读丨1月17日，关注健康每一天