野菜|人称“土人参”，儿时挖来当糖吃，如今一斤10元，稀罕少见野菜

相信很多朋友在农村长大,特别是之前的年代,童年,不可吃野菜,野果或少可以吃草,毕竟那时候农村生活条件不太好,没有足够的食物并非易事,更不用说,所以农村娃基本上是没有钱去买零食吃。
但这并不重要，没有钱买零食，我们可以去野外摘野果，挖野菜当零食吃，所以野菜、野果和可食用的杂草已经成为几代人童年的回忆。

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这种可食用的杂草是什么?事实上,它是红褐色的,中国是一个非常广泛分布的杂草,几乎遍布全国,不仅在农村,也有,但是大部分的野生在农村,农村等路边草或字段,房子的正面和背面,无处不在。在城市里，酢浆草主要种植在花园中观赏。
对于现代人来说，酢浆草是一种除了观赏以外几乎没有任何用处的草。但许多人可能不知道的是，在过去，三叶草是许多农村儿童和农民最喜欢的杂草，因为它不仅可以食用，而且是一种中草药。

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那么怎么吃酸模呢?首先，酸模的叶子可以吃，将叶子摘下来，清洗干净，直接放进嘴里咀嚼，咀嚼几次后吐出来，然后再咀嚼新的叶子就行了。三叶草的叶子吃起来酸酸的，有点像醋的味道，所以三叶草又称酸酸模、酸酸模、姜黄酸、三叶酸、酸模、酸模等等。
除了叶子可以吃，它的根也可以吃，而且它的根像萝卜、水晶，所以在民间被称为“水晶萝卜”或“土人参”。

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不要小看这种酸模的根，它的味道比它的叶子味道好得多，尝起来酸甜脆嫩，在过去却深受农村宝宝的喜爱，所以在那个年代，很多农村宝宝经常挖一些“水晶萝卜”当糖吃。
最后，酢浆草仍然是一种中药，有很多用途，如在过去不小心烫伤，可以把酢浆草的叶子打成汁，敷在烫伤处，很快就会缓解。

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10月11月是一个很好的季节挖栗色的根基,如果你吃了你年轻时,小姐,现在这种草的味道,你不妨去乡下寻找野生,应该很容易找到,但记得洗干净,以免有农药残留。
【 野菜|人称“土人参”，儿时挖来当糖吃，如今一斤10元，稀罕少见】亲爱的朋友，你年轻的时候吃过酸模和酸模根吗?欢迎您留言并分享您的想法