夏季佳果|这是夏季佳果，补肝养血安神益智，但尽量别这么吃糖尿病人|血糖

要论夏季最鲜嫩多汁的俏果儿，荔枝必须拥有姓名，妃子笑、白糖罂、桂味、挂绿……每个品种都让人食指大动。
然而每到荔枝上市，“荔枝病”、“吃荔枝致死”的新闻消息就会被翻出来，我们到底还能不能放心吃荔枝了？

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【 夏季佳果|这是夏季佳果，补肝养血安神益智，但尽量别这么吃】“荔枝病”究竟是怎么回事？
荔枝中含有两种能降低血糖的毒素：次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘胺酸，特别是没有成熟的荔枝毒素含量更高。这两种物质能抑制体内葡萄糖的合成和脂肪酸的代谢，在空腹、大量摄入的情况下，容易引起急性低血糖的发生。
除此之外，荔枝的含糖量也比较高，基本在16%左右，如果一次性吃太多，也会刺激胰岛素大量分泌，导致低血糖反应。

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也就是说，“毒素”和“果糖”都与“荔枝病”的发生有密切关系。但要注意，空腹吃、大量吃、未成熟荔枝这3个关键词也很重要，一般来说做到：
①不吃未成熟的荔枝；
②每天的食用量不超过10颗（总量200~350克以内，儿童、糖尿病人、体内有热的人更要少吃）；
③尽量不空腹吃、不当正餐吃；
那基本可以有效避免“荔枝病”的发生。
注意
荔枝中虽然含有能降低血糖的毒素，但并不意味着可以用荔枝来帮糖友降糖。毕竟糖尿病人血糖调节能力相对较差，无论是高血糖还是低血糖对他们来说都很危险。

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成熟美味的好荔枝，这样挑出来
1挑红中带绿的
果皮红中带绿的荔枝，成熟度刚好，吃起来通常比较甜。
2挑扎手的
荔枝表皮凹凸不平、纹路深、摸起来比较扎手的，通常比较新鲜，肉厚核小更好吃；而表皮光滑平坦的荔枝，果核一般都很大。
3挑有果尖的
如果荔枝蒂部周围凸起的部分十分丰满，就说明品质比较好。

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来源：佛山电台FM90.6健康俏管家