材料：鸡1只、大蒜750克、洋葱2颗、大葱2根、香菜1把、胡萝卜1根、西芹适量、姜1块、罗勒少许、柠檬1颗、盐适量、胡椒粉适量、椒盐适量、鸡精适量 。
【金牌蒜香鸡怎么腌制】步骤：
1、将蒜头、洋葱、胡萝卜、西芹、香菜、姜、葱段榨汁制成酱汁 ， 放入盐、胡椒粉、椒盐、鸡精调味 。
2、将整只鸡没入酱汁中，稍许按摩，用筷子在肉上插几个洞，方便入味 。用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制12小时以上 。
3、将鸡拿出，放在烤盘上，刷上一次油 。烤箱180度 ， 120分钟即可 。
4、120分钟后 ， 拿出蒜香鸡，撒上罗勒，挤一些柠檬汁，即可 。