【关注 导读：每次在家蒸红薯时|蒸红薯时，万不可直接蒸！教您3招，红薯糖汁四溢，还又香又软糯】关注
导读：每次在家蒸红薯时 ， 很多邻居都说：“只要我闻到了这种清香味 ， 就知道是您在蒸红薯呢 ， 而且每次闻到这香味还会流口水呢！”其实在生活中 ， 很多人觉得蒸红薯没有任何技巧 ， 只要将洗好的红薯放入到锅中蒸即可 ， 其实直接蒸 ， 是不能使红薯中的糖类物质和酯类物质完全流出来 ， 从而导致蒸熟的红薯不好吃 。 所以只要有人问我如何蒸红薯时 ， 我都会直接说：“蒸红薯时 ， 万不可直接蒸！教您3招 ， 红薯糖汁四溢 ， 还又香又软糯 。 ”

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每当我把蒸红薯的3招分享给大家后 ， 不少的邻居、粉丝就赶紧的实践 ， 可别说：“每次不到24小时内 ， 我就能收到他们的反馈 ， 说按照我方法蒸的红薯真的又香又软糯 ， 而且咬一口 ， 真的比以前更甜了 。 ”特别是一些年纪比较大的爷爷奶奶 ， 很感激地说：“吃了一辈子的红薯 ， 才知道正确蒸红薯的方法 ， 真的特别惭愧呢 。 ”所以今天就要把最正确的蒸红薯的方法分享给大家 ， 只要按照我的方法蒸 ， 保证大家以后都能蒸出又香又软糯的红薯 。

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【食材准备】：红薯5斤、清水适量 。 【蒸红薯的方法】：第一步：首先将红薯放入到清水中 ， 然后反复的搓红薯 ， 将红薯表面的泥土搓洗掉 ， 接着再用流水将红薯冲洗2遍即可备用 。

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第二步：将红薯两边的尾巴切掉即可放入到簸箕中备用 。 红薯两边不要切得过多 ， 一般切1厘米即可 。

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第三步：将蒸锅中放入适量的水 ， 大火将水烧开后 ， 将红薯放入到蒸锅中 ， 大火将红薯蒸25分钟后即可关火 。

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第四步：关火后不要揭开锅盖 ， 继续将红薯焖10分钟 ， 10分钟后 ， 即可揭开锅盖食用 。

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【蒸红薯的3个诀窍】：1、蒸红薯时 ， 需要在红薯两边切一个小口 ， 这样方面锅中的热气快速的进入到红薯中 ， 从而使红薯吃着更香甜 。 2、蒸红薯 ， 必须要将锅中的水烧开后在放入到锅中蒸 ， 因为热水蒸红薯 ， 可以快速的使红薯中的淀粉定性 ， 从而使蒸熟的红薯吃着更软糯 。 3、红薯蒸好后 ， 需要继续焖10分钟才可以揭开锅盖 ， 这样可以使糖份更好地进入到红薯中 ， 使红薯吃着非常甜 。

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蒸红薯时 ， 万不可直接蒸！掌握好我教给大家的3招 ， 保证您以后蒸的红薯糖汁四溢 ， 还又香又软糯 。 本文是胡师傅原创的图文 ， 后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家 ， 感谢大家的观看 ， 如果今天文章对您有帮助 ， 那就点一个关注 ， 点一个赞 ， 感谢您的支持 。
来源：凯凯解说篮球V

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