各类早餐饼的做法大全

大家常说，早饭要吃好，午饭要吃饱了，晚饭要吃少，这基本上每一个人都了解，在我国是一个文化艺术多元化的我国，在其中就包含美食文化，在不一样的地域拥有不一样的饮食结构和特点，一般反映在早饭上，早饭的食品各种各样，除开普遍的包子馒头及其烧饼油条，便是各种的早餐饼了，大家平常里品尝到的各种早餐饼基本上是在早饭店内购到的，但一部分人也像在家里自身试着着制做，下列就是各种早餐饼的做法大全：
1.香煎玉米饼
原材料：
粘玉米3个、干小麦面粉50克、生鸡蛋1个、糖20克、黄豆30克、油
作法：
1. 新鮮的粘玉米，脱粒，放宽水里焯熟，用冷水太凉，放糖后搅拌均匀。
2. 小麦面粉中添加生鸡蛋、干小麦面粉，搅拌均匀。
3. 平锅加点油，最好是能遮盖上底锅烧开，放进调配好的玉米夯实。
4. 上边放煮好的毛黄豆粒夯实，火灾转小火煎至橙黄色，起锅，切
2.香煎土豆
原材料：
马铃薯、牛乳、黑胡椒粉、盐
作法：
1. 马铃薯隔水蒸熟，晾凉后削皮，损坏。
2. 黑胡椒粉和盐业在牛乳里，和紫薯泥混和翻拌。
3. 紫薯泥制成尺寸匀称的饼，放进加了油的炒菜锅，小火煎至双面金黄色就可以。
3.香菇肉饼
原材料：
肉馅300克、鲜香菇3朵、油、盐、生抽酱油2克、芝麻油1克、白砂糖2克、白胡椒粉
作法：
1. 香菇泡发，剁碎，与饺子馅混和，生抽酱油2克、糖2克、芝麻油1克、盐、白胡椒粉少量放进香菇肉馅中，搅拌均匀。
2. 取一小块饺子馅，揉成环形，碾成饼状。
3. 锅中放进油烧开，将煎饼放进，一面煎黄后翻过来，反复翻几回至煎饼完善就可以。
4.玉米馒头
原材料：
老南瓜、粘米粉、粳米粉、红豆沙、生芝麻、白砂糖
作法：
1. 老南瓜清洗，切片煮熟，添加适量白砂糖，搅拌均匀。
2. 添加粘米粉和粳米粉，占比是4：1，用筷子拌和下，搓成冬瓜团。
3. 加入适量冬瓜团，搓发展条，切割成尺寸类似的段儿，取一小团，揉圆，再用力轻轻地按扁，挤进红豆沙，再揉圆，轻轻地再按扁。
4. 在搞好的玉米馒头坯上刷上一层冷水，放进白芝麻堆里，正反两面都沾到白芝麻。
5. 锅内倒适当油，油5成热时，放进玉米馒头坯，低火煎至双面橙黄色就可以。
5圆白菜煎饼
原材料：
玉米面粉、生鸡蛋1个、虾米皮、大白菜、盐、米酒、油、白胡椒粉、辣椒面
作法：
1. 生鸡蛋1只打撒，加少量白胡椒粉和辣椒面和盐，滴进少量米酒翻拌。
2. 加虾米皮和棒子面，卷心菜切细条，添加小麦面粉糊，搅拌均匀。
3. 不沾锅烧开后，滴进少量油，倒进小麦面粉糊，文火慢煎，盖上盖子略微焖一下，一面煎熟后，背面煎熟就可以。
6.焦脆糯米藕饼
原材料：
檽米、藕1根、油、盐、芝麻油、大葱、十三香、白砂糖
作法：
1. 檽米和藕的占比基本2:1，檽米要提早泡一晚，火灾煮熟，水开后大概15分鐘;藕剁碎，绰水捞起来;小香葱剁碎。
2. 糯米糕，藕和葱放进器皿，放盐、糖、十三香、芝麻油翻拌
3. 最好是戴一次性手套，会较为非常容易实际操作，胶手套碰水，把原材料揉成较为紧致的小饼形。
4. 锅里放底油，中小型蜡烛藕饼煎至双面金黄色就可以。
7.萝卜丝饼
原材料：
萝卜、小麦面粉、葱、冷水
作法：
1. 萝卜削皮刨成细丝;葱清洗切割成葱段;萝卜条、葱段、盐、味精翻拌。
2. 小麦面粉加冷水调为稀面浆。
【各类早餐饼的做法大全】 3. 炒菜锅放小量油烧开，兜一勺面浆倒进磨具中，用汤勺摊匀，在面浆上面拌好的萝卜条葱段馅，再兜一勺面浆浇在萝卜条葱段馅上，翻过来煎至双面金黄色就可以。