【猪蹄高压锅炖15分钟能烂吗】猪蹄高压锅炖15分钟通常不会烂,猪蹄筋太多、皮厚,一般倒进电高压锅中都要压上25分钟,再焖20分钟才能烂 。制作前要检查好猪蹄是否有局部溃烂现象,以防口蹄疫传播给食用者 。然后把毛拔净或刮干净,剁碎或剁成大段骨,连肉带碎骨一同掺配料入锅 。
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