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栗子香菇鸡翅煲饭

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栗子是从秋天跌落的美味。秋风起，板栗香。栗子又勾起了儿时的回忆。栗子与鸡肉搭配，在过去的日子里，这些都是孩子们眼中饕餮大餐，人人都喜欢。每年吃到的都是炒过的栗子，当一锅糖炒栗子飘满街巷时，都会忍不住要买回一斤或半斤回来，只觉得是深秋给人们最醇美的礼物。栗子在《红楼梦》中多次出现，可以说是贾府常年备有栗子。有史湘云酷爱栗粉糕，有板栗烧野鸡，还有花袭人爱吃的风干栗子。风干栗子写入《红楼梦》，身姿便雅了，也就高贵起来。营养提示：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。板栗可做成很多菜肴，用它炖肉、炖鸡，如栗子红焖肉、粟子烧排骨、栗子八宝鸡等，皆是美味。栗子与鸡肉搭配，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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材料：整鸡翅2只、大米100克、香菇3朵、熟栗子8个调料：生抽10克、料酒10克、糖5克、盐2克、葱1段，姜3片，大料1个，香叶2片

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【关注栗子香菇鸡翅煲饭栗子是从秋天跌落的美味。|超简单的懒人版鸡翅煲仔饭，饭菜一锅出，鸡肉嫩滑，味道好极了】做法：1、鸡翅洗净，切成小块。香菇去处根部和杂质，洗净切片.

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2、姜切片，葱切段。

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3、炒锅烧热，放油烧热放入葱，姜，大料，香叶炒出香味，捞出。

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4、放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干。

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5、加入生抽、盐、料酒、糖，将颜色炒匀

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6、加入香菇和板栗一起炒匀，

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7、倒入电饭煲中

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8 ，将大米淘洗干净，倒在鸡块上面，加适量水，按下蒸饭键即可。

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制作时间：20分钟厨房妙招：生板栗用糖水泡一夜，下锅煮熟，剥除外皮
来源：琦龙浦

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