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【关注 今天和大家分享的这道菜是一道素菜|豆腐和它一起炒，是素菜却比肉还香，拌着米饭更好吃，全家都喜欢】今天和大家分享的这道菜是一道素菜 ， 没有肉却比肉还香 ， 它就是豆腐炒海鲜菇 ， 鲜香味美 ， 营养美味 ， 好吃不贵 。

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准备的食材有海鲜菇 ， 嫩豆腐 ， 香菜 ， 食用油、盐、生抽各适量 。

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海鲜菇浸泡在淡盐水中5分钟 ， 去除杂质后清洗干净 ， 切段即可 。

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豆腐过一下水 ， 切成小方块 ， 香菜洗干净后也切段备用 。 豆腐非常的实惠 ， 钙含量丰富的丰富 ， 老人和小孩更要常吃 。

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热锅下油 ， 油热后放入豆腐块 ， 不要急着去翻面 ， 等到一面煎成浅黄色后再翻面煎另一面 。

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加入海鲜菇 ， 中火翻炒 ， 海鲜菇含水分多 ， 通过加热 ， 鲜美的汁水溢出来后被豆腐吸收 ， 更香 。

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出锅前加入香菜 ， 适量的盐、生抽调味 ， 翻拌均匀后就可以关火了 。

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一盘鲜香味美的豆腐炒海鲜菇就做好了 ， 晚餐用它拌着米饭吃更香 ， 超下饭 ， 全家都爱吃 。
来源：振海谈食

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