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【关注 牛肉肠暖胃的滋补食材|晚餐，5分钟炒一盘家常菜，有肉有菜特下饭，全家爱吃】牛肉肠暖胃的滋补食材 ， 把它和蒜薹一起炒着吃 ， 做法简单一看就会 ， 好吃下饭 ， 全家爱吃 。

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准备的食材有：牛肉肠 ， 蒜薹 ， 蒜 ， 食用油、盐各适量 。 牛肉肠相比其他肉类 ， 会贵点 ， 但是营养丰富 ， 贵也值得 。

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蒜薹摘去顶端的花蕾 ， 清洗干净 ， 切成段 。 蒜薹含有杀菌作用 ， 常吃少生病 。

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牛肉肠斜刀切成薄片 ， 大蒜用刀背拍一下 ， 剥除蒜衣 。

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热锅下油 ， 油热后放入大蒜 ， 中火翻炒出香味 ， 加入牛肉肠 ， 继续翻炒2分钟 。

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加入蒜薹 ， 改大火 ， 翻炒2分钟左右 ， 把蒜薹炒熟 。

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起锅前加入适量的盐调味 ， 翻拌均匀 ， 就可以关火了 。

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简单的一盘蒜薹炒牛肉肠就做好了 ， 有肉有菜特下饭 ， 明天冬至 ， 喜欢的朋友试试看 。
来源：晁里雅

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