红烧肉大家都吃过吧 ， 单吃红烧肉有些油腻 ， 所以适当的时候可以加入一些蔬菜辅助 ， 我经常做的是红烧肉炖土豆 ， 这样既能吃到肉菜也能吃到素菜 ， 荤素搭配 ， 百吃不腻.五花肉洗净 ， 然后切成大小合适的块状

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土豆削皮切块状 ， 漂洗几遍 ， 香葱洗净切碎 。

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锅烧热 ， 先将肥肉块放进去煸炒出油 ， 再将瘦肉块放进去 。

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加作料：盐、冰糖、生抽、老抽、八角、生姜、干辣椒翻炒均匀 ， 倒入没过肉的开水 。 大火煮沸 ， 小火焖煮20分钟 。

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20分钟后 ， 汤汁还剩一半的时候将土豆块放进去翻炒 ， 继续焖煮10分钟 。

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直到汤汁差不多没有了 ， 大火收汁即可

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装碗撒上香葱

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【红烧肉大家都吃过吧|不试后悔！别再炒土豆丝了，这种做法比土豆丝好吃百倍，没人不爱】土豆与五花肉一起烧那是再合适不过啦 ， 土豆吸收了五花肉的油汁 ， 软糯香甜 ， 五花肉吃起来也不会腻而且营养也很全面 。
来源：熙攘体育V

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