关注
立秋过后 ， 广州的天气并没有凉爽 ， 每天都三十几度的高温 ， 很多朋友都说没啥胃口吃饭 ， 我家照常 ， 丝毫不受天气的影响 ， 面对高温天气 ， 大鱼大肉反而提不起胃口 ， 我会煮一些开胃下饭的菜 ， 两个人每餐都要吃上4碗饭 ， 一人2碗吃得欢 。

文章图片
今天要和大家分享的这道【肉末炒四季豆】 ， 在我家是“常客” ， 立秋后更爱吃它 ， 隔天就要炒一盘 ， 肉末和四季豆一起炒 ， 开胃又下饭 ， 做法也不复杂 ， 10分钟就能炒好 ， 上班族别错过哦 ， 下班回家炒上一盘 ， 再也不吃外卖了 。 接下来一起看下具体的制作过程 。

文章图片
【肉末干煸四季豆】【食材】四季豆 ， 猪瘦肉 ， 大蒜 ， 食用油、盐、生抽各适量 。

文章图片
【步骤】1.四季豆用淡盐水浸泡几分钟 ， 减少农药等化学物质的残留 。 然后斜刀切成薄片 ， 尽量切薄点 ， 更容易熟 ， 干煸后吃起来也更香 。

文章图片
2.猪肉清洗干净 ， 切成肉片后剁成肉末 ， 也可以用搅拌器打成肉末 ， 然后加入适量的盐 ， 搅拌均匀 。

文章图片
3.热锅下油 ， 油热后 ， 放入肉末 ， 小火翻炒 ， 把肉末炒到变色后 ， 继续炒2分钟 ， 增加肉香味 。

文章图片
【关注 立秋过后|自从学会四季豆这做法，隔天就要炒一盘，比大鱼大肉还下饭】4.改大火 ， 加入四季豆 ， 不停的翻炒 ， 让四季豆受热均匀 ， 把四季豆炒熟后继续翻炒 ， 炒到有点干 ， 水分变少的状态 ， 吃起来更香 。

文章图片
5.最后加入适量的盐、生抽调味 ， 翻炒1分钟 ， 就可以关火起锅了 。

文章图片
一盘好吃又美味的肉末炒四季豆就完成了 。 自从学会四季豆这做法后就爱上了这道菜 ， 天热时候吃它 ， 比大鱼大肉还下饭 ， 你也一起来试试看 ， 拌着米饭吃更香哦 。

文章图片
小贴士：1.四季豆一定要充分炒熟后才能食用 ， 不然容易引起中毒 。 2.四季豆属于豆类 ， 吃多了容易胀气 ， 腹胀者要少食用 。 如果您也喜欢这道菜 ， 请在文末给我点赞 ， 收藏、转发和更多的朋友一起分享 ， 还可以在评论中分享更多四季豆的美味吃法 。 感谢您的阅读 ， 祝生活愉快 。
来源：沙斯溱

• 淄博莲池妇婴医院|淄博莲池妇婴医院：高度关注安全、疗效、感受 莲池医疗集团全面开启年终质量安全检查
• 头发|时常“回家”，新生植发更加关注术后发友的毛发健康
• 测试|晨读丨1月17日，关注健康每一天
• 老山街道|关爱重点人群 关注心理健康 石景山老山街道开展系列暖心活动
• 关注 癌症的死亡率高、治愈率低|科普｜八桂中医大讲堂（4）：中西医结合治疗恶性肿瘤有哪些优势？
• 人员|多重耐药菌感染患者陪护人员的手部接触行为，您关注了吗？
• 病例|河北1地寻找重点关注人群丨石家庄疾控发布最新提示
• 食物|每天不妨多吃三种食物，排毒养颜、延缓衰老，早吃早好！
• 关注 冬天要警惕睡前最后一件事|冬天睡前最后一件事......防心梗！
• 健康|晨读丨1月13日，关注健康每一天