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韭菜盒子是北方人喜爱的一种面食 ， 类似于馅饼 。 外表面香扑鼻 ， 里面韭菜汁多脆嫩 ， 非常好吃哦 。 很多人都喜欢吃 ， 但是有些人不太会做 ， 通常都是买着吃 ， 不仅不卫生 ， 而且还特别油大 ， 今天小编就给大家分享一下家常韭菜盒子的做法 ， 喜欢吃的朋友们可以收藏哦！韭菜择好 ， 清洗干净后切碎.装进盆里.

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粉条拿开水泡好.

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鸡蛋3个打进碗里 ， 打撒 ， 锅里放油 ， 烧热 ， 把蛋液倒进去划散.

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泡好的粉丝切碎一下 ， 丢进锅里一起炒 。 加点盐.翻炒均匀

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然后再倒入韭菜碎.加熟油 。 这样可以锁住韭菜的水分 。

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然后翻炒均匀 ， 盛出.热水和面 ， 先揉成面团.

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揉好以后把面团切成两半 ， 用擀面杖擀成较薄的大面皮.然后用碗做模具 ， 用刀沿着碗的边缘划开.

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做成一张张圆皮.

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取一张面皮 ， 放上调好的韭菜馅.上面盖好面皮开始捏紧 ， 不留缝隙 ， 烙好的盒子才不会张开.

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【关注 韭菜盒子是北方人喜爱的一种面食|韭菜鸡蛋粉条加上一块面，放在锅里煎出北方名吃，一顿10个不够吃】全部包好以后 ， 韭菜盒蘸点水 ， 放进锅里蒸.

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大火蒸15分钟就可以了 。

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来源：清妙追爱情

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