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去潮汕玩不可错过的一道甜品 ， 晶莹剔透 ， 入口爽脆 ， 碰见了要试下

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今天要和大家分享一道甜品 ， 它看着像白凉粉 ， 入口又爽又脆 ， 在潮汕长大的朋友百分之九十都爱吃 ， 很多去潮汕地区游玩的小伙伴 ， 也经常带着好奇心去吃上一碗 ， 回家后对它念念不忘 。 今天我就把它的具体做法和大家分享一下 ， 想吃了 ， 不用去潮汕 ， 在家就能轻松吃到 。

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这道小吃就是海石花 ， 也叫九毛膏 ， 不同地方叫法不一样 。 海石花 ， 是生长在海边的岩石上 ， 一小撮一小撮地 ， 附近的村民把它刮下来 ， 加工后就是九毛膏草了 。 在潮汕地区的街头 ， 经常能看到卖海石花的小摊 ， 叫上一碗 ， 可以根据自己的喜欢搭配一些食材 ， 站在路边就可以吃起来了 。 国庆假期如果你有去潮汕玩 ， 碰见了一定要试一下哦 。

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【冰凉海石花】【食材】海石花50克 ， 西瓜200克 ， 猕猴桃200克 ， 蜂蜜10克 ， 醋10克 。 可以加入自己喜欢的其他水果 ， 或者坚果、椰果、莲子等其他甜品食材 。

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【步骤】1.把海石花放入水里 ， 浸泡5分钟 ， 挑除里面的杂物 ， 清洗干净 。

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2.把洗好的海石花放入高压锅中 ， 加入白醋 ， 倒入1500毫升的清水 。

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3.盖上盖子 ， 大火开始煮 ， 煮到高压锅上汽后 ， 改成中小火 ， 继续煮30分钟左右 ， 也可以用砂锅慢慢熬煮1小时 。 关火后 ， 等待高压锅排气 ， 开盖 ， 用过滤网把液体和海石花分开 。

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4.滤好的满满一大碗液体 ， 放入冰箱冷藏 ， 能加快凝固速度 。 也可以直接放入小碗里 ， 要吃的时候拿一碗 ， 非常方便 。

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5.西瓜去籽 ， 切成小方块 。 猕猴桃削去外皮 ， 切成小块 。

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6.凝固后把海石花取出 ， 擦成丝装入碗里 。 很多朋友也喜欢直接切成小方块 ， 更方便 。

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7.蜂蜜加入200毫升凉开水 ， 调成蜂蜜水 。

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8.在海石花中加入水果 ， 倒入蜂蜜水 ， 就可以开吃了 。 可以搭配其他自己喜欢的坚果、莲子、薏米仁、牛奶、椰汁等食用 。

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一碗入口爽滑的水果海石花就完成了 ， 做法简单不复杂 ， 喜欢吃的朋友可以动手做起来哦 ， 学会了在家就能轻松吃到 。

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